A 3Cr13 rozsdamentes acélból készült Berlinger Haus santoku kés kiváló választás mind a hobbi, mind a profi szakácsok számára, akik megbízható, tartós és éles kést keresnek a mindennapi konyhai munkákhoz. Az acél minősége az egyik legfontosabb szempont egy kés esetében, és a 3Cr13 anyag kiemelkedően jól teljesít ebben a kategóriában. A penge acélja végigfut a markolaton, vagyis a penge és a markolat egyetlen folyamatos darabot alkotnak. Ez a kialakítás különösen előnyös, mert a teljes tang szerkezet növeli a kés tartósságát, egyensúlyát és stabilitását, mivel a penge és a markolat egyben vannak. A 3Cr13 rozsdamentes acél kiváló korrózióálló tulajdonságokkal rendelkezik, így ellenáll a rozsdásodásnak, még nedves környezetben is. Ez garantálja a kés hosszú élettartamát és megőrzi kifogástalan megjelenését. A santoku kés kiválóan alkalmas különféle konyhai feladatokra, mint a szeletelés, aprítás vagy darabolás. A 3Cr13 acél biztosítja a megfelelő stabilitást és élességet ahhoz, hogy mindenféle élelmiszert, akár húsokat, zöldségeket vagy gyümölcsöket könnyedén feldolgozhassunk.